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糖液脱色用炭在蔗糖纯化中的应用

2019-03-05 浦士达环保

我们生活中常常见到的白糖、红糖等糖类都是从含糖量高的植物、水果中提取出来，经过复杂的工艺生产出来的。由于提取糖分时，会将植物中的色素等带到糖液中，因此，处理糖液时肯定会有天富平台登录注册脱色这个步骤，来帮助提高糖类的品质。其中，最常使用的就是糖液脱色用炭。糖液脱色用炭采用氯化锌法生产，具有发达的中孔结构，吸附容量大、快速过滤等特性。广泛适用于食品工业的糖类、谷氨酸及盐，乳酸及盐、柠檬酸及盐，葡萄酒，调味品，动植物蛋白、生化制品、维生素、抗生素等产品的脱色、精制、除臭、去杂。糖液脱色用炭具有将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为糖液脱色用炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。用甘蔗的糖浆熬来的糖，含有砂糖和蜜糖，在没有经过处理之前是土黄色的，就是我们俗称的红糖，只有经过活性炭的脱色后才能成为我们吃的白糖。糖液脱色用炭吸附作用具有选择性，非极性物质比极性物质更易于吸附。在同一系列物质中，沸点越高的物质越容易被吸附，压强越大温度越低浓度越大，吸附量越大。反之，减压，升温有利于气体的解吸。糖液脱色用炭脱色原理和步骤：（1）活性炭一般使用温度是75-80度比较好；（2）活性炭脱色效果在水中最强，在强极溶剂中使用效果也不错，在非极性溶剂中效果较差；（3）一般情况下，在ph3-6条件下使用较好；（4）一般情况下，加入量为千分之一至三（或5)；（5）脱色时间一般为30-60min；（6）活性碳的种类型号很多，比如糖用碳，油用碳等，要选择一种适合你使用的活性炭糖液脱色用炭脱色效果在水中最强，有机溶剂中较弱。一般加0.1—3％（w／v），搅拌30～60分钟，糖脱色活性炭的粒度对脱色时间有影响，而且不同生产厂家，不同加工方法生产的活性炭，脱色效果相差很大。脱色温度和ph要根据你产物的性质，通过试验确定了。转载请注明出处：江苏浦士达活性炭厂家 www.purestar.com.cn，详情咨询热线：400-180-9558。

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